Diferentes provincias del país, entre ellas Corrientes, serán sede del próximo mundial de búfalos. Entre abril y mayo del año próximo esperan más de 800 personas y especialistas de renombre. Habrá un viaje Post Congreso por estancias del Nordeste.
El IX Congreso Mundial de Búfalos, se desarrollará del 25 al 28 de abril de l próximo año, donde los organizadores esperan recibir 800 asistentes de más de 40 países y convocar a los especialistas de mayor renombre del mundo ya que la producción local está en plena etapa de desarrollo.
Argentina será anfitriona porque posee la cuarta población bubalina del continente americano, estimándose su población actual en 85 mil cabezas, concentradas mayoritariamente en el noroeste argentino, siendo Corrientes una de las provincias que cuenta con el mayor caudal de búfalos del país.
El evento será organizado por la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos y la Federación Internacional de Búfalos, contará con el apoyo de la Universidad Nacional del Nordeste y el Gobierno Provincial.
El programa del congreso abarca cuestiones de manejo, de mercados, de reproducción, de genética, producción de carne y leche y su comercialización e industrialización, nutrición, enfermedades y otros, a través de sesiones plenarias y simposios.
También actividades previas, que contribuirán a informar y capacitar recursos humanos en su producción y subproductos y de promoción, arrancando en abril con un curso sobre biotecnología de la reproducción y elaboración de quesos, en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UBA.
Además, a partir del viernes 30 de abril comenzará el Búfalo Tour Post Congreso donde se visitarán estancias de Corrientes, Chaco y Formosa. Tal como se prevé en el programa en la provincia se producirán entre el domingo 2 de mayo y el lunes 3 donde se conocerá «Estancia Rincón del Madregón», de Empedrado; visita a la Muestra Nacional de Búfalos en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes, Riachuelo; y por último un recorrido por la «Estancia Santa Rosa», Esquina.
LANZAMIENTO
Durante la presentación del IX Congreso Mundial que se realizó la semana pasada en Buenos Aires, el presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos (AACB), Federico Romero, aseguró: «Estamos convencidos de que el Mundial va a ser un hito para nuestro país».
Por Corrientes participó el secretario de Producción, Pablo Maldonado Vargas, quien además es integrante del Comité Científico Argentino del Congreso, como académico de la Universidad Nacional del Nordeste, junto al Presidente de dicha comisión, Gustavo Crudeli y a otro de los miembros, Ezequiel Patiño.
«Por su factibilidad productiva, sus posibilidades de agregado de valor y su sustentabilidad, – que además presenta nichos de mercado muy interesantes tanto para la carne como para los derivados de la leche-, es que se resolvió apoyar la realización del Congreso», afirmó el funcionario.
Al tiempo que consideró que se trata de una alternativa productiva que cada vez pisa más fuerte en el contexto nacional e internacional y existen todas las posibilidades de desarrollarla en la provincia.
Como sucede en la demás provincias bubalinas la producción de búfalos esta mayoritariamente destinada a producción de carne, aunque hay un desarrollo incipiente de la lechería que tiene mucho futuro. En Corrientes existen dos tambos-industria destinados a la producción de leche bubalina para elaboración de distintos tipos de quesos.
