La sobreoferta de algunos alimentos considerados básicos de la canasta familiar como la carne de pollo, arroz, tomate, yuca, azúcar, queso, cítricos, plátano, gualele y papaya, se abaratan en los mercados cruceños Los Pozos, La Ramada y Abasto.

Más de un vendedor de abarrotes consultado refirió que, en el caso del arroz, el precio alcanza una tendencia a la baja desde hace cuatro semanas. Dependiendo de la calidad del grano se cotiza hasta en Bs 4 el kilo a granel. El importado de industria brasileña y argentina cuesta Bs 7 y se ofrece en bolsas fraccionadas de 1 kilo.

Otros productos nacionales como el aceite (litro Bs 12), fideo (kilo Bs 7) y la harina (kilo Bs 5,50) compiten en precios con los internados de Argentina y Brasil. La azúcar bajó de Bs 8 a 6 el kilo.Respecto a la oferta cárnica, los comercializadores refirieron que el kilo de carne de pollo con menudo cayó de Bs 15 a 13 en la última semana, atribuyendo el declive del valor a la sobreoferta que se tiene como resultado de la reactivación del sector avícola regional, impulsada por la baja del valor comercial del maíz a Bs 78 el quintal.

Al respecto, Gover Sejas, titular de la Asociación de Avicultores de Mairana, expuso que el precio vigente en los mercados es estacional y que cualquier variación estará condicionada por la oferta de maíz en el mercado nacional. No obstante, garantizó la provisión normal de pollo a los mercados cruceños. En la oferta que incluye la producción de los valles cruceños, vendedores consultados refirieron que lo más relevante es la baja del kilo de tomate, de Bs 5 a 2; de la unidad de lechuga, de Bs 3 a 1; de la docena de pimentón, de Bs 12 a 6.

Entre los tubérculos bajó el costo de la arroba de yuca de Bs 32 a Bs 28. Sin embargo, hicieron saber que otros productos como la papa harinosa y holandesa, cebolla, zanahoria, achojcha, brócoli, coliflor, haba, vainita, repollo mantienen su valor comercial, no así la cebolla que de Bs 18 se incrementó a Bs 30 la arroba. En el sector de frutas, según los vendedores, disminuyó el precio de la docena de gualele de Bs 6 a Bs 2; de plátano, de Bs 8 a 4; mientras que las tres unidades de papaya de Bs 10 declinó a la mitad.En la Asociación de Horticultores y Fruticultores (Asohfrut) explicaron que los precios de las verduras bajarán un poco más dado que en Los Negros, Pampagrande y Quirusillas la cosecha de verano ingresó en su pico máximo.

Pormenores Fiscalización. Amas de casa y consumidores consultados indicaron que si bien la oferta de alimentos es regular en los mercados falta control de peso y calidad. Oferta. En el sector más conocido como el garaje, en el mercado Abasto, se verificó que muchas frutas que llegan de Chapare, principalmente gualele, plátano y papaya llegan descompuestas. En dicho lugar, la oferta de cítricos es abundante y con precios que se ajustan a todo bolsillo.

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-05-25/vernotaeconomia.php?id=110524220533