nov 8


La producción ecológica de alto valor nutricional, libre de pesticidas, agroquímicos y transgénicos tiene una oferta de 1.500 productos alimenticios para la mesa de los bolivianos y se encuentran en las tiendas Súper Ecológico. AOPEB invita a poner en la lista de regalos al “Canastón Ecológico” para esta Navidad.

Esta cadena de tiendas, ubicadas en las ciudades de La Paz y Cochabamba, son el brazo comercial de la Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (AOPEB).

“El Súper Ecológico se creó el 2003, con la idea de apoyar a los afiliados para introducir sus productos en el mercado local. Ahora contamos con más de 1.500 productos entre jugos naturales de frutas (naranja, copoasú, frutilla), cacao, chocolates, tallarines integrales, panes dietéticos, mermeladas, snacks de quinua, barras energéticas de amaranto, café y más”, puntualizó Erik Marín, responsable Comercial y de Operaciones.

Este crecimiento tiene la contraparte de un consumidor que cuida su salud con una dieta natural. Son pasos hacia una soberanía alimentaria, señaló, María Julia Jiménez, jefe de Desarrollo Organizacional en AOPEB.

“Hay un nuevo gusto, un nuevo sabor que se consume y podemos apoyar a los productores. Esta es una pequeña muestra del consumo solidario y responsable. Es una nueva forma de consumir”, expresó Jiménez.

En ese marco, se creó la Alianza por el Consumo Responsable y Solidario, entre 11 organizaciones que promueven la revalorización de la producción nacional campesina, comunal, local y asociativa.

“El compromiso es cambiar y mejorar el hábito alimenticio. Y concienciar al consumidor para que sean responsables y solidarios con la producción nacional”, señaló Jiménez.

La estrategia incluye la realización de eventos de degustación; ferias ecológicas en las principales ciudades del país; y ofertas especiales para Navidad y otras fechas especiales.

Incorporar a más productores campesinos e indígenas a esta forma de producción ecológica es un trabajo permanente..

Nuevos sabores como el copoasú, majo, yacón, carambola —productos de valles y amazonía— aún tendrán que enfrentar la competencia de los enlatados.

Forjan una alianza por el consumo responsbale y solidario

Instituciones • Esta Alianza está conformada por CNMCIOB “BS”, AOPEB, CIOEC, Coraca-RI, Anproabol, Anapqui, Coincacapa, CAIC, Heifer, VSF y Fobomade.

Objetivo • Revalorizar la producción nacional campesina, comunal, local y asociativa, porque en Bolivia hay alimentos altamente nutritivos, producidos de manera ambientalmente sana y que rescata saberes de las culturas.

Beneficio • Mejorar la salud de la población con alimentos de alto valor nutricional y fomentar la identidad, autoestima y conciencia de quienes consumen por sus valores ambientales y culturales, contribuyendo a más producción nacional ecológica y limpia.

Productos • Consumir productos ecológicos porque son 100% naturales; no contienen ni químicos ni transgénicos; contribuyen a conservar el medio ambiente.

Razones • Los alimentos ecológicos además de ser nutritivos y evitar problemas de salud, protegen a las futuras generaciones de contaminaciones químicas; evitan la erosión del suelo, la calidad del agua; restauran la biodiversidad animal y vegetal; ayudan a los pequeños agricultores; economizan la energía y los productos son certificados.

Dirección • www.soberanialimentaria.org.bo

Puntos de vista

“El majo es nutritivo y medicinal”
VICENTE MOYE. Comunario de Simay, responsable de Mosefru.

La Asociación Mosefere, de la comunidad Simay, en la TCO Mosetén, ubicada en la cuarta sección Palos Blancos, está a un día de la ciudad de La Paz.
Estamos trabajando con el aceite de majo que sirve para el crecimiento del cabello, cuida al maltratado, y ayuda a evitar la calvicie.
La leche de majo sirve para la turbeculosis y la diabetes. Somos productores ecológicos, usamos los poderes de la naturaleza. No usaremos conservantes si vamos a vender más del producto.
Son 15 familias socias en esta iniciativa. Estamos aprendiendo desde hace un año, pero necesitamos asistencia técnica.

“Mil naranjas para 100 litros de jugo”
LAURA ALCÓN. Responsable de Producción de Celcar.

Somos la Central de Cooperativas de Caranavi (467 socios), trabajamos en la producción, transformación y comercialización de café, néctar de cítricos y hojas secas de estevia.
Tenemos una pequeña planta de procesamiento de jugos de cítricos. Tenemos botellas pet de dos litros, de 100 cml y sachets. Vendemos en las tiendas agroecológicas. Semanalmente procesamos unas mil naranjas que producen alrededor de 100 litros de cítricos.
Nuestros compradores de café nos han pedido la estevia procesada. Estamos en un proyecto para construir una pequeña planta de 200 kilos.

“Castaña en el subsidio de lactancia”
BEATRIZ ESPINOZA. Responsable de Nuez Amazónica.

Somos una empresa accidental dedicada a proveer castaña para el subsidio de lactancia. Nuestros proveedores son Coinacapa, de Pando, y CAIC, de Beni. Hay poco para vender al resto del país, porque la gente aún no sabe consumirla y desconoce sus beneficios como el retardamiento del envejecimiento; que es protector del sistema cardiovascular y contiene Omega-6. Los pedidos se hacen en las oficinas de Fobomade.
Entregamos entre 200 a 300 cajas al subsidio de lactancia, cada una de 40 unidades. Recién cambiamos los envases.

“Yacón aricoma enfrenta la diabetes”
JUANA TORRICO. Responsable de productos Surco.

El yacón aricoma es un producto que se está revalorizando y cuyo consumo se estaba perdiendo. Es un tubérculo que se lo puede consumir fresco como una fruta o en ensaladas. También hay el deshidratado y la miel. Es muy bueno para las personas con diabetes porque el azúcar que contiene es fructosa y no glucosa.
El yacón aricoma es una opción saludable para endulzar la vida. Trabajamos con la comunidad de Uyu Uyo en Italaque, en la provincia Camacho. Son unas 30 familias que se dedican a la producción de este producto.

“Producimos derivados de amaranto”
DORA FERNÁNDEZ. Encargada de Agroindustrias de Coraca-RI.

Coraca Irupana es una organización campesina que se dedica al café orgánico y especial, amaranto y miel de abeja. También producimos mango.
Fabricamos todos los derivados del amaranto, desde barras energéticas hasta jugos. La miel es para el subsidio de lactancia.
Tenemos más de 650 socios. En 24 años de vida, hemos implementado el sistema de producción ecológica, utilizado ancestralmente para producir alimentos sanos. Nuestro equipo semiindustrial nos permite avanzar para poder ingresar con la producción en el mercado local.

Fuente : http://www.la-razon.com/versiones/20091108_006905/nota_268_906295.htm

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nov 6
UNA JOVEN OPORTUNIDAD

AACREA. Especial para Clarín

El cambio climático ha producido graves y preocupantes fenómenos meteorológicos y desastres naturales en todo el mundo. Y la Argentina no es la excepción.

“En nuestro país, produjo el aumento de las precipitaciones en el noreste argentino y su disminución en la zona cordillerana. También un incremento de la temperatura media, la reducción del caudal medio de los cursos de agua, la afectación en los servicios de agua y energía y el retroceso de los glaciares”, expresó María Eugenia Rallo, de la Oficina Argentina de Mecanismo para el Desarrollo Limpio, dependiente de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación.

Fue en el reciente seminario de Mercados de Carbono organizado por el Movimiento CREA y la Universidad Nacional de Villa María, en Córdoba.

En busca de solucionar este problema mundial y disminuir las emisiones de los gases que producen el calentamiento global se estableció el Protocolo de Kyoto, por el cual la mayoría de los países desarrollados se comprometieron a reducir, entre 2008 y 2012, el nivel de emisiones de gases de efecto de invernadero con respecto a las medidas en 1990 (EE.UU. se negó a ratificarlo en febrero de 2005).

Entre las actividades convenidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y capturar carbono de la atmósfera, están los Certificados de Reducción de Emisiones (CER, por sus iniciales en inglés), también llamados informalmente bonos de carbono o bonos verdes.

Estos bonos (o CER) son un mecanismo internacional contemplado en el Protocolo de Kyoto para reducir gases de efecto invernadero. Permiten que países con compromisos cuantitativos de reducciones realicen inversiones en otros países que ratificaron el Protocolo, pero que no tienen compromisos cuantificables (como la Argentina). La disminución de emisiones se mide en toneladas de CO2 equivalente.

Este accionar supone que los gases del efecto invernadero se mezclan en la atmósfera, por lo tanto no importa dónde se reducen las emisiones. Así, pueden acreditar tales disminuciones y considerarlas como realizadas en su territorio.

Los proyectos que pueden ser sujetos de una certificación son, por ejemplo, la generación de energía renovable, el mejoramiento de la eficiencia energética de los procesos y la forestación.

“Hoy, en la Argentina, hay 15 proyectos aprobados por la Junta Ejecutiva del MDL, organismo encargado de emitir los CER”, señaló Hernán Satorre, coordinador del proyecto Bonos de Carbono del Movimiento CREA. “Dos de estos proyectos fueron desarrollados por compañías agroindustriales”, agrega.

El primero es un emprendimiento de Aceitera General Deheza para la generación de electricidad a través de una caldera alimentada con cáscara de maní y de girasol, en vez de combustibles fósiles. Este proyecto, llevado a cabo en Córdoba, fue registrado en abril de 2008. El principal combustible utilizado fue cáscara de maní (65-70%) y cáscara de girasol (30-35%). La generación eléctrica alimentará parte de la demanda de la planta de producción de aceite. Con este proyecto, se producirá una reducción de emisiones de 27.893 toneladas de CO2/año.

El otro caso argentino es de las plantas de faena de Granja Tres Arroyos ubicadas en Concepción del Uruguay (Entre Ríos) y Capitán Sarmiento (Buenos Aires). Este proyecto trabaja sobre el manejo de efluentes y fue aprobado en abril de 2008. Las reducciones de emisiones se obtienen al abolir la generación de metano, a partir de la materia orgánica biogénica contenida en los efluentes, en lagunas aeróbicas. Con una faena diaria de 320.000 aves entre las dos plantas y un caudal efluente de 7.700 m3/día, lograron reducir 24.782 toneladas de CO2/año.

Para acceder al mercado de CER, los proyectos deben tener una cierta escala para ser viables. Esto limita a muchas empresas agropecuarias de menor envergadura. Sin embargo, las pequeñas y medianas compañías también pueden ingresar con una modalidad especial, mediante la cual pequeñas reducciones pueden participar como un proyecto conjunto para ser más atractivas en el nivel internacional.

La mayor demanda de bonos es de Gran Bretaña, que compró el 39% de los CER; Italia adquirió el 9% y Japón el 5%. El país que más vende es China, que domina la oferta con el 84%. Brasil vende el 3%, mientras que Argentina, junto con otros países de América Latina, sólo participa con un 2%.

“Los CER permiten incorporar una rentabilidad adicional al proceso productivo y mejorar el flujo futuro de ingresos de la empresa, a la par que resuelve un problema ambiental”, resumió Satorre.

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nov 6

El ex vicepresidente de los Estados Unidos está en el país para dar una serie de conferencias sobre el cambio climático. “Debemos usar el sentido común y el conocimiento científico”, dijo.

Por: Valeria Román Guillermina De Domini

“Una verdad incómoda”, el documental que abrió el debate Al Gore, el ex vicepresidente de los Estados Unidos (o “el presidente que no fue”, como suele presentarse) llegó a la Argentina con su ya clásico mensaje de alerta sobre las consecuencias del cambio climático para los seres humanos y las demás especies del planeta. Esta vez, le apuntó a encontrar soluciones: “Hay que cambiar las fuentes de energía por otras renovables”, dijo en el primer discurso, por la mañana, en su visita a Tigre. Y por la tarde volvió a insistir frente a 800 personas en La Rural, en el barrio porteño de Palermo: “Debemos usar el sentido común y el conocimiento científico”.Con calma, con discurso sin papel y sólo basándose en las presentaciones con imágenes, gráficos y videos en pantalla, Al Gore capturó la mirada de la gente y desterró mitos, como lo viene haciendo desde hace años, con la película “Una verdad incómoda” y con su libro que lleva el mismo título. Sostuvo que es un gran error pensar que la crisis del planeta es tan dramática que sólo queda la resignación. Por el contrario, Gore –quien ganó el Premio Nobel de la Paz en 2007 compartido con el Panel Intergubernamental de Cambio Climático–, dijo que “la política importa” y que hay que tomar decisiones.

Una de las propuestas que apoyó es “ponerle precio a las emisiones de dióxido de carbono”, que es el principal gas que contribuye al efecto invernadero, y a su impacto sobre el clima mundial. Durante la charla de la tarde en La Rural, que duró casi 2 horas, con más presencia farandulera y entradas a 500 pesos (docentes, estudiantes y organizaciones no gubernamentales pagaron 100 pesos), ejemplificó que las empresas que emiten podrían negociar con otras que no emiten. Otra opción es la de reducir las emisiones con el impulso a las tecnologías basadas en el uso de la energía generada a partir del viento y los biocombustibles.Si se pusieran en marcha, esos cambios globalmente junto con un uso más eficiente de la calefacción, la iluminación y los equipos electrónicos, con vehículos que funcionen con menos combustible.

Gore no se olvidó que estaba en la Argentina, un país que ya sufre los efectos del cambio climático, con sequías en el Norte, inundaciones más frecuentes, y hasta nuevas enfermedades como la última epidemia de dengue que se expandió entre enero y mayo pasados. “El mundo pasa por la mayor crisis ambiental de la historia y la Argentina juega un papel clave en la discusión global sobre el cambio climático”, afirmó. Lo dijo por la riqueza de los recursos naturales del país: los suelos fértiles, el agua, la importancia agrícola, ganadera y vitivinícola y por la “capacidad” de los argentinos: “Es una de las economías más importantes de América.

Su tradición fue y es valorada en todo el mundo. Tiene mucho en común con los Estados Unidos, pero mi país es el que tiene una responsabilidad mayor”.
El ex presidente vino al país invitado por la Universidad del Congreso y la Fundación Proyecto Cambio Climático para una serie de conferencias en el país. La primera fue ayer a las 11.15 en el Museo de Arte de Tigre, frente 350 estudiantes, funcionarios y empresarios. Hoy a las 11 estará en el auditorio de la Universidad del Congreso, en Mendoza, y a las 17 en el Hotel Internacional Potrero de los Funes, en San Luis.

En una charla ácida en Tigre, aseguró que las actividades humanas son la principal causa del cambio climático: la mayor parte del calentamiento de las temperaturas promedio del planeta observado durante el medio siglo pasado fue provocado en un 90% por la acción humana. Y las consecuencias ya se registran: entre las imágenes de desastres que mostró, desde huracanes hasta glaciares reducidos, Gore incluyó fotos de la sequía en el Norte argentino y del alud en Tartagal, en Salta, que ocurrió en febrero pasado. En ningún momento cuestionó el modelo de producción mundial, ni habló de desigualdades sociales. Sólo apuntó al cambio de energías. Y no llamó a movilizarse para defender el derecho humano a un ambiente sano, sino que invitó a sumarse “al movimiento”, y hacer cambios en los hábitos cotidianos.

Fuente: Clarín

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nov 6
Desde el 1° de enero, será obligatorio el uso de un 5% de etanol y otro tanto de biodiésel. La producción alcanza a medias, pero faltan regulaciones para cumplir con la ley.

Por Damián Kantor

En teoría, ningún automovilista debería notar el cambio, pero en menos de 90 días, la nafta y el gasoil vendrán modificados. Ocurre que el 1° de enero de 2010 entrará en vigencia la ley de biocombustibles, que, entre otras cosas, estipula la mezcla obligatoria de los combustibles de origen fósil con un 5% de biocarburantes renovables: biodiésel, en el caso del gasoil, y etanol, en las naftas.

Es un dato de enorme relevancia para un negocio enfocado en la exportación y que factura más de US$ 900 millones al año. El corte obligatorio, estiman los empresarios y analistas del sector, impulsará la creación de un mercado interno de gran potencial, cuyos principales beneficiarios son cerealeras, azucareras y aceiteras.

Para cumplir con las exigencias de la ley hacen falta unas 670.000 toneladas de biodiésel y 280.000 metros cúbicos de etanol (unas 150.000 toneladas), cifras muy difíciles de alcanzar en los plazos previstos, según coincidieron todas las fuentes consultadas por iEco.

Osvaldo Bakovich, coordinador de Biocombustibles de la Secretaría de Energía, admite que “organizar el abastecimiento para el corte obligatorio se hará en forma escalonada durante 2010″. Bakovich es voz autorizada, ya que es el responsable de adjudicar los cupos de producción de etanol y biodiésel y el precio de venta. Precisamente, la semana pasada se emitió una resolución que autoriza a varios ingenios (Ledesma, Tabacal, La Corona y Santa Rosa, entre otros) a producir bioetanol. Aún falta resolver el biodiésel. “En 30 ó 45 días saldrá el registro para inscribir proyectos”, prometió Bakovich.

Fernando Nebbia, titular del Centro Azucarero, sostiene que 2010 será un año de transición.

“Mucha inversión estaba parada esperando la aprobación de los proyectos, pero falta recorrer un camino hasta completar lo que requiere la ley”. Nebbia cree que eso ocurrirá a partir de 2011. “Es lo que hemos acordado con la secretaría de Energía”, aseguró el directivo.

La capacidad de producción de biocombustibles ya instalada en el país es de 804.000 toneladas.

Incluso, la Argentina hoy figura quinta en el ranking mundial de producción de biodiésel, detrás de Alemania, EE. UU., Francia y Brasil. El mercado del bioetanol es de mucha menor envergadura, pero el escenario puede cambiar ya que la ley prevé fuertes incentivos fiscales para los productores. Sin embargo, la producción actual resulta insuficiente para satisfacer la mezcla de nafta para 2010. “La situación es de incertidumbre por los precios internacionales y por la falta de precisiones en el plano interno”, dice Alejandro Ovando, analista de la consultora IES (Investigaciones Económicas Sectoriales).

Claudio Molina, director de la Asociación de Biocombustibles, no dramatiza. “El corte es irreversible y empieza el 1° de enero. Surgirán problemas propios de cualquier plan que arranca, son básicamente problemas logísticos”, dijo y enumeró: “Hay que ajustar los volúmenes de entrega en tiempo y forma, y las petroleras tienen que adecuar las instalaciones para recibir los biocombustibles para efectuar el corte”. Para Molina, son trabas lógicas de cualquier relación nueva entre proveedores (productores) y clientes (petroleras).

Desde 2007, la demanda viene en ascenso, principalmente de Europa, donde se sancionaron leyes para el uso de biocarburantes, que contaminan menos. En ese sentido, la Argentina se vio beneficiada porque “es uno de los mayores productores y exportadores mundiales de materias primas para su producción, como la soja y el maíz, y cuenta con una industria aceitera líder a nivel global”, dice un estudio elaborado por IES.

La mayor demanda, originada en Europa y los Estados Unidos principalmente, produjo la aparición de las primeras plantas productoras, fruto casi exclusivo de inversiones de las aceiteras. Ecofuel, de Bunge y AGD (Aceitera General Deheza); Louis Dreyfus, Molinos, Patagonia Bioenergía, Renova, de Vicentín y Glencore; Unitec Bio, del grupo Eurnekian, son los principales beneficiarios de un negocio que no para de crecer.

Casi todo el biocombustible que se produce hoy se destina al exterior. En 2008 se exportaron 688.000 toneladas de biodiésel por las que se cobraron US$ 845 millones. IES proyecta que en 2009 la producción de biodiésel en la Argentina representará el 5% del mercado mundial, y que se exportará 1 millón de toneladas (a julio fueron 550.000 toneladas por un valor de US$ 427 millones).

Si bien la producción actual alcanza para sustituir el 5% del gasoil, a los productores se les presenta el dilema de volcarse a la exportación o al mercado interno. “El precio fijado por el Gobierno debe ser atractivo”, opinó Fernando Peláez, de Unitec Bio, pero agregó que, de todos modos, “nos interesan los dos mercados”. A julio sólo se exportaron 49.000 de etanol, una tercera parte de lo necesario para efectuar el corte. En este caso, no quedarían saldos exportables.

Fuente: iEco

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nov 6
En 2008 el país elevó su capacidad un 433% y subió tres puestos. Según un análisis de la cámara del sector Cader presentado ayer, Latinoamérica está encaminada a convertirse en la mayor región productora de biodiesel del mundo.

Aunque Europa sigue siendo el primer productor mundial de biodiesel, las tasas de crecimiento de varios países latinoamericanos –sobre todo, de la Argentina, Brasil y Colombia– indican que la región está encaminada a convertirse en la mayor productora del mundo.

El dato se desprende del estudio Estado de la industria argentina de biodiesel: reporte segundo cuatrimestre 2009, realizado por la Cámara Argentina de Energías Renovables (Cader) y presentado ayer. De acuerdo con el trabajo, que toma, entre otras, estadísticas de la cámara de productores de Europa –la European Biodiesel Board–, la Argentina pasó del octavo puesto en el ranking mundial que ocupaba en 2007, con una producción de 180.000 toneladas de biodiesel, al quinto lugar en 2008, con 960.000 toneladas.

Según Cader, el fuerte incremento de la producción de biodiesel que tuvieron sobre todo la Argentina (433%), Brasil (189%) y Polonia (244%) entre 2007 y 2008, sacaron, por ejemplo, a España del top ten mundial, pese a que la producción del país ibérico cayó solo un 3 por ciento interanual.

En tanto, la producción de Francia también creció fuertemente (108%), “debido a metas de consumo interno más altas que el resto de la UE y de incentivos específicos para los productores franceses”.

“La gran sorpresa la dio Brasil –el ya mayor productor mundial de etanol de caña de azúcar–, que ha logrado superar la producción nacional para convertirse en el principal productor de biodiesel de la región”, superando a la Argentina tanto en 2007 como en 2008, sostiene el informe.

Estados Unidos, el mayor productor de soja del mundo, es el segundo fabricante global de biodiesel; Brasil, el segundo productor global de soja, es el cuarto de biodiesel. La Argentina es el tercer productor mundial de la oleaginosa.

Recuperación
En el segundo trimestre de 2009, la industria argentina de biodiesel recuperó su estabilidad, e incluso, en julio, tuvo un altísimo volumen de producción, con 153.000 toneladas, y unas 109.000 en agosto.

Durante el último trimestre de 2008, acompañando el derrumbe de la economía global, la industria había sufrido una brusca caída en los volúmenes operados y en los precios de venta.

Fuente: El Cronista

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